皮革的性格
這裡有個耐人尋味的資訊。在採訪皮革的過程中，一位職人告訴我們：
「世界知名的品牌啊，一張皮革只做一個包。考量纖維的方向、耐用度與美觀，最後必然得出這個結論。要讓一個包歷經親子好幾代都不變形、長久愛用，只有這個辦法。」
皮革的纖維具有從背部呈放射狀延伸的特性，要做出「不變形」的結構，從哪個部位裁切就顯得至關重要。
然而，如此使用素材，價格就會落在一般人難以企及的區間。想以與商品相符、又負擔得起的價格入手耐用的皮革單品，只要選擇由正派職人負責任地製作的廠商產品即可。應該有不少人有過「用著用著就變鬆了」的經驗，這可能是因為使用了腹部一帶的皮革所致。此外，職人在意的不只是皮革的部位，與之相配的針腳、縫線的選擇也同樣重要。許多皮革單品，都是使用從反覆試錯中找出的最佳部位裁切而成的部件製作。知道了這一點，手邊的單品彷彿變得更加惹人憐愛，說來也奇妙。
皮革製品的用皮方式
為了便於加工，皮革會從背部左右對稱地裁開使用，這稱為「背割」。這是加工前的整張牛皮，也稱為整皮（丸革）。
背（Back）：以最為堅韌著稱，纖維密度高
雖然在加工階段已削成均一的厚度，但背部的纖維密度很高。與腹部相比，更有分量也更扎實。即使做成包袋也不易拉伸、不易變形，因此多用於底部與側面等部位。
腹（Belly）：特徵是柔軟且重量輕
柔軟輕盈、易於加工，但缺點是容易拉伸。因此常用於包袋的內裡，有時也用於鞋子的鞋墊。腹部的邊緣部分因為實在太過柔軟，幾乎不會使用。
腳（Leg）：強度高，纖維密度別具特色
腳分為前腳與後腳，具有厚度，適合加工。前腳與後腳的纖維密度各有特色，後腳的纖維密度較高。多用於包袋的提把，以及皮夾等小物的製作。
